Яйцо-пашот

Продукты:
Яйцо — 1 шт.,
Лимонный сок или столовый уксус (9%) — немного.
Приготовление:
1. Достать все продукты, нужные для блюда, отмерить нужное количество, остальное убрать по местам.
2. В глубокую сковороду налить воду до половины.
3. Нагреть воду, но не доводить ее до кипения.
4. Яйцо разбить в маленькую чашку.
5. Осторожно вылить яйцо из чашки в сковороду с горячей водой.
Чтобы сохранить белок яйца целым во время варки, в воду надо добавить немного уксуса или лимонного сока.
6. Варить ? минут.
7. Готовое яйцо-пашот вынуть из воды и положить на салфетку.
Приятного аппетита!