Тропический коктейль

На 4 персоны

Продукты:

Папайя свежая — весом 450 г — 1 шт.,
Манго спелое — 1 шт.,
Сок лайма свеже выжатый — 5 ст. ложек,
Вода — 1/3 стакана,
Корень имбиря свежий — очищенный и мелко нарезанный — 2 ч. ложки,
Сорбет кокосовый — (легкое кокосовое мороженое) — 1 стакан.
Сорбет («Сорбе») и щербет — это разные вещи. Щербет — это такая сладость, густой десерт.
Щербет ближе к конфетам и сладостям.
А сорбет (иногда встречается слово «щербет» на упаковке) представляет собой охлажденное или замороженное фруктовое или ягодное пюре. Иногда даже просто охлажденная масса из фруктового сока и сахарного сиропа с добавлением сахара. Это тоже десерт, но гораздо легче, чем традиционный щербет. Сорбет («сорбе») ближе к мороженому.
То есть как мороженое, но без молока и жиров.
В сорбеты добавляют сахара, наполнители вкусовые, шоколад и т.п.
При желании можно кокосовый сорбет приготовить самостоятельно.
Или можно заменить другим сорбетом с нейтральным вкусом.
Лед — кубики — 1 стакан.

Приспособления:

Блендер, который справляется со смешиванием ледяных продуктов.
(Это должно быть указано в инструкции).

Для подачи на стол:

Высокие стаканы или бокалы — 4 шт.

Приготовление:

1.    Достать продукты для блюда, отмерить нужное количество, остальное убрать по местам. Кокосовый сорбет и кубики льда оставить пока в морозильнике.
2.   Папайю помыть, очистить от кожи.
3.   Разрезать папайю на пополам.
4.   Очистить папайю от семян.
5.   Нарезать мякоть папайи.
6.   Манго помыть и очистить от кожи.
7.   Разрезать манго пополам.
8.   Удалить косточку из манго.
9.   Нарезать мякоть манго.
10. Выложить нарезанную папайю в емкость для смешивания или в чашу блендера.
11. Добавить в эту же емкость нарезанную мякоть манго.
12. Налить туда же сок лайма и воду.
13. Добавить мелко нарезанный имбирь.
14. Измельчить все ингредиенты с помощью блендера до однородности.
15. Вынуть из морозильника кокосовый щербет и кубики льда.
16. Добавить в приготовленную смесь кокосовый щербет и лед.
17. Еще раз все перемешать с помощью блендера.
18. Разлить смузи по бокалам или высоким стаканам.
19. Подавать к столу.

Приятного аппетита!