Архив метки: блюдо на завтрак

Смузи-суп из авокадо

На 2 персоны

Продукты:

Авокадо — очень спелое — 1 шт.,
Огурец — большого размера — 1 шт.,
Чеснок свежий — 1/2 зубчика.
Можно заменить свежий чеснок сухим чесночным порошком. Для этого надо помнить, что 1/4 ч. ложки сухого чесночного порошка соответствует 1 зубчику свежего чеснока.
Значит, для этого рецепта понадобится 1/8 ч. ложки — то есть совсем малое количество.

Цедра — половины лимона,
Сок — из половины лимона,
Сельдерей черешковый — 5 шт.,
Кинза — большой пучок — 10-15 веточек,
Лед — кубики или фигурки — несколько штук — по желанию.
Соль — по вкусу.
Перец черный молотый — по вкусу,
Вода питьевая — холодная — 1/2 стакана — разбавить суп, если он слишком густой — по желанию.

Приспособления:

Для данного рецепта потребуется соковыжималка, причем такая, которая может выжимать сок из зелени, а не только из плодов, — надо будет выжимать сок из сельдерея и кинзы.
И желательно иметь дополнительную простую соковыжималку только для цитрусовых, в целях экономии времени. Потому что нужно будет 2 вида сока.
Если такой соковыжималки для цитрусовых нет, можно сок из лимона выжать простой вилкой.
Блендер нужен такой, который позволяет смешивать ледяные продукты (Это должно быть указано на упаковке).

Для подачи на стол:

Высокие бокалы и чайные ложки на длинных ручках — по желанию.
Масло не рафинированное — холодного отжима («Extra Virgin») — 1 ч. ложка на порцию.
Можно взять оливковое, виноградное, тыквенное, кунжутное, грецкого ореха, фундука, облепихи, расторопши и т.п.

Читать далее

Освежающий яблочный смузи

На 2 персоны

Продукты:

Яблоко сорта «Грэнни Смит» — крупное — 1 шт.,
Киви — очень спелые — 3 шт.,
Банан — 1 шт.,
Виноград сорта «Кишмиш» (зеленый) — 1 гроздь.
Можно взять любой светлый виноград с небольшими ягодами, и без косточек.
Имбирь свежий — корень — кусок длиной в 1 см,
Чай зеленый — свежезаваренный и охлажденный — 1 стакан,
Мед жидкий — 1 ст. ложка.

Приспособления:

Блендер, рассчитанный на то, чтобы смешивать ледяные продукты. (Это должно быть указано на упаковке).

Для подачи на стол:

Высокие стаканы или бокалы — 2 шт.

Читать далее

Дынно-клубничный смузи

На 2 порции

Продукты:

Дыня небольшая, сладких сортов «Канталуп» или «Колхозница» — 1 шт.,
Клубника свежая — 300 г.
Можно свежую клубнику заменить замороженной клубникой.
Мята свежая — 5-10 листиков,
Газированная вода с лимонным вкусом (типа «Sprite» или «7up») — 1/2 стакана.
Можно вместо сладкой газированной воды взять газированную воду с лимонным вкусом,
или минеральную газированную воду с лимонным вкусом.
Также можно вообще взять не газированную, а обычную питьевую воду, или минеральную, с тем же лимонным вкусом.
Либо можно взять питьевую воду и добавить в нее ломтик свежего лимона или 1/4 ч. ложки свеже выжатого лимонного сока.

Приспособления:

Формочки для льда — несколько штук,
Блендер, который может взбивать и ледяные кубики. (Это должно быть указано в инструкции).

Для подачи на стол:

Бокалы — 2 шт.

Читать далее