Архив метки: блюда с манго

Молочный коктейль «Джунгли»

На 1 персону

Продукты:

Манго — 200 г,
Ананас — 200 г,
Банан — 1 шт.,
Молоко холодное — 100 мл.

Приспособления:

Блендер.

Для подачи к столу:

Высокие бокалы или стаканы — 1 шт.

Читать далее

Мороженое из манго и маракуйи

На 8-10 порций

Продукты:

Плод манго — 4 шт.,
Сахар-песок — 200 г,
Вода питьевая прохладная — 200 мл,
Мука кукурузная — 4 ч. ложки.
Можно вместо кукурузной муки взять овсяную муку или кукурузный крахмал.

Сироп кленовый — 2 ст. ложки.
Можно кленовый сироп заменить карамельным сиропом.
Также можно взять сироп топинамбура, сироп агавы, жидкий мед или другой натуральный подсластитель.

И подсластители, и овсяную муку, и другие полезные продукты можно купить в этом магазине. (По этой ссылке ещё скидка 10% на весь заказ).

Йогурт натуральный, без добавок — 500 мл — разделенный на 2 порции: 1ая — 350 мл, а вторая — 150 мл.

Маракуйя в сиропе — 1 банка (170 мл).
Можно взять свежую маракуйю и отдельно сироп маракуйи.

Итак, продукты:

Плод манго — 4 шт.,
Сахар-песок — 200 г,
Вода питьевая прохладная — 200 мл,
Мука кукурузная — 4 ч. ложки.

Сироп кленовый — 2 ст. ложки.

Йогурт натуральный, без добавок — 500 мл — разделенный на 2 порции: 1ая — 350 мл, а вторая — 150 мл.

Маракуйя в сиропе — 1 банка (170 мл).

Приспособления:

Обычный блендер,
Миксер или блендер с насадкой «венчик»,
Бумага для выпечки (пергамент).
Можно взять пищевую пленку вместо бумаги для выпечки.

Форма для мороженого. По рецепту форма должна быть именно глиняная. Размер формы — 22*8 см.
Можно и миску взять глиняную.
В принципе, форма может быть из стали, керамики, пластика или силикона. 
Можно даже взять обычную металлическую форму для запекания,
главное, чтобы она смогла поместиться в морозильник.
Стеклянные формы брать нельзя, потому что стекло не годится для замораживания.
Эмалированная тара тоже не подходит, потому что в ней нельзя замораживать жидкости при температуре ниже 0ºС.
Если планируется мороженое сразу все подавать на стол, можно взять красивую форму, круглую, например и т.д.

Также понадобится кастрюля среднего размера — 1 шт.,
Емкость для смешивания средняя (или чаша блендера, или миксера) — 1 шт.,
Емкости для смешивания средние — 2 шт.,
Ложка для распределения слоев мороженого в форме.
Соусник или кувшин — для распределения третьего слоя мороженого — по желанию.

Для подачи к столу:

Сервировочное блюдо — размер, как форма для мороженого (22*8 или другой).
Блюдо может быть чуть больше, чем сама форма для мороженого. Желательно, чтобы
форма блюда повторяла форму мороженого — то есть была бы прямоугольной или овальной или круглой.
Нож — для разрезания мороженого на порционные ломтики,
Сервировочные порционные тарелки — 8-10 шт,
Ложки чайные — 8-10 шт. — подразумевается.

Читать далее

Коктейль для иммунитета

На 1 персону

Продукты:

Зеленый чай с добавлением женьшеня — 1 пакетик,
Вода — неполный стакан, (150 мл например),
Йогурт ванильный без сахара — 1/2 стакана,
Сок апельсиновый — 160 мл,
Замороженные кубики из манго — 2/3 стакана,
Протеин сывороточный в порошке — 2 ст. ложки.
Можно сывороточный протеин заменить ореховой мукой или
соевым лецитином или подходящим по составу белковым коктейлем.

Белковые Коктейли можно купить здесь (При регистрации можно покупать всё со скидкой до 35%).

Протеин можно купить здесь. (По этой ссылке ещё скидка 10% на весь заказ).
Масло льняное — 2 ч. ложки.

При желании можно другое масло взять, но оно должно быть первого холодного отжима. Можно взять кунжутное масло, оно полезно для мышечной массы, например.
Можно облепиховое,  как и льняное, оно полезное для женщин — на свой вкус.

Имбирь сухой — молотый — 1/8 ч. ложки.

Корица, кстати, тоже полезна для иммунитета. Если убрать женьшень, то можно давать коктейль детям, только норму соблюдать. Если имбирь не нравится на вкус, то можно его заменить корицей.

Специи, масла и ореховую муку можно купить здесь. (По этой ссылке ещё скидка 10% на весь заказ).

Итак, продукты:

Зеленый чай с добавлением женьшеня — 1 пакетик,
Вода — неполный стакан, (150 мл например),
Йогурт ванильный без сахара — 1/2 стакана,
Сок апельсиновый — 160 мл,
Замороженные кубики из манго — 2/3 стакана,
Протеин сывороточный в порошке — 2 ст. ложки.

Масло льняное — 2 ч. ложки.

Имбирь сухой — молотый — 1/8 ч. ложки.

Приспособления:

Блендер, который справляется и с замороженными продуктами. (Это должно быть указано в инструкции).

Для подачи к столу:

Высокий бокал или стакан — 1 шт.

Читать далее

Смузи «Манго и мюсли»

Количество продуктов на 1 персону

Продукты:

Яблоко — 1 шт.,
Манго — 1 шт.,
Мюсли — 3 ст. ложки,
Йогурт питьевой — без добавок, био — 1 стакан.

Приспособления:

Блендер.

Для подачи к столу:

Высокий бокал или стакан — 1 шт.

Читать далее

Тропический коктейль

На 4 персоны

Продукты:

Папайя свежая — весом 450 г — 1 шт.,
Манго спелое — 1 шт.,
Сок лайма свеже выжатый — 5 ст. ложек,
Вода — 1/3 стакана,
Корень имбиря свежий — очищенный и мелко нарезанный — 2 ч. ложки,
Сорбет кокосовый — (легкое кокосовое мороженое) — 1 стакан.
Сорбет («Сорбе») и щербет — это разные вещи. Щербет — это такая сладость, густой десерт.
Щербет ближе к конфетам и сладостям.
А сорбет (иногда встречается слово «щербет» на упаковке) представляет собой охлажденное или замороженное фруктовое или ягодное пюре. Иногда даже просто охлажденная масса из фруктового сока и сахарного сиропа с добавлением сахара. Это тоже десерт, но гораздо легче, чем традиционный щербет. Сорбет («сорбе») ближе к мороженому.
То есть как мороженое, но без молока и жиров.
В сорбеты добавляют сахара, наполнители вкусовые, шоколад и т.п.
При желании можно кокосовый сорбет приготовить самостоятельно.
Или можно заменить другим сорбетом с нейтральным вкусом.
Лед — кубики — 1 стакан.

Приспособления:

Блендер, который справляется со смешиванием ледяных продуктов.
(Это должно быть указано в инструкции).

Для подачи на стол:

Высокие стаканы или бокалы — 4 шт.

Читать далее