Архив метки: блюда с курицей

Заливное из курицы

По рецепту от «7 блюд»

Продукты:

Вода холодная — для варки курицы — 1-1,5 л.
Курица небольшая или цыпленок — 0,5 кг,
Корень петрушки — 2 шт.,
Лук репчатый — 1 шт.,
Желатин, например от «7 блюд» — 10 г,
Зеленый горошек — немного 1-2 ст. ложки.
Лучше взять замороженный зеленый горошек, но можно и консервированный.
Надо ориентироваться на свой вкус.
Морковь свежая- небольшого размера — 1-2 шт.,
Зелень петрушки свежая — 1/2 половина пучка,
Перец черный горошком — немного по вкусу,
Соль по вкусу,
Лавровый лист — 1-2 листочка,
Вода кипяченая — прохладная — 60 г.
Можно взять просто прохладную питьевую воду.

Приспособления:

Формы для заливного.
Можно взять пластиковые лотки или стеклянные лотки. Также
можно взять красивые стеклянные бокалы и подать в них заливное.
Или в качестве формы для заливного можно взять одноразовые формочки
для выпечки из толстой фольги — или побольше диаметром, или поменьше — на 1 порцию.

Читать далее