Архив метки: блюда с киви

Мороженое из киви и сливок

На 4 персоны

Продукты:

Киви — 5 шт.,
Желток куриного яйца — 4 шт.,
Сахар-песок — 80 г,
Ваниль или ванилин — по вкусу.
Надо помнить о том, что ваниль — это натуральный продукт, а ванилин — нет.
Молоко — 100 мл,
Сливки — с большим процентом жирности — для взбивания — 200 мл.

Приспособления:

Венчик ручной — для взбивания крема из яичных желтков, молока и сахара на кипящей водяной бане,
Блендер обычный или измельчитель — для приготовления пюре из киви,
Миксер или блендер с насадкой венчик — для взбивания сливок.
Общая прямоугольная форма (1 шт.) или отдельные формочки (4 шт.) — для замораживания мороженого.
Форма должна быть из стали, керамики, пластика или силикона.
Можно даже взять обычную металлическую форму
для запекания, главное, чтобы она смогла поместиться в морозильник.
Стеклянные формы брать нельзя, потому что стекло не годится для замораживания.
Эмалированная тара тоже не подходит, потому что в ней нельзя замораживать жидкости при температуре ниже 0 С.

Для подачи к столу:

Сервировочное блюдо — если мороженое замораживалось в общей форме — 1 шт.
Обычный нож — для разрезания мороженого — нужен только, если мороженое замораживалось в общей форме.
Сервировочные тарелки — в любом случае — 4 шт.

Читать далее

Освежающий яблочный смузи

На 2 персоны

Продукты:

Яблоко сорта «Грэнни Смит» — крупное — 1 шт.,
Киви — очень спелые — 3 шт.,
Банан — 1 шт.,
Виноград сорта «Кишмиш» (зеленый) — 1 гроздь.
Можно взять любой светлый виноград с небольшими ягодами, и без косточек.
Имбирь свежий — корень — кусок длиной в 1 см,
Чай зеленый — свежезаваренный и охлажденный — 1 стакан,
Мед жидкий — 1 ст. ложка.

Приспособления:

Блендер, рассчитанный на то, чтобы смешивать ледяные продукты. (Это должно быть указано на упаковке).

Для подачи на стол:

Высокие стаканы или бокалы — 2 шт.

Читать далее