Архив метки: блюда с фруктами

Коктейль для бодрости и энергии

Этот коктейль для бодрости и энергии

На 1 персону:

Продукты:

Свежевыжатый сок моркови — 1/3 стакана,
Свежевыжатый сок апельсина — 1/3 стакана,
Минеральная вода негазированная — 1/3 стакана.

Приспособления:

Блендер или миксер — 1 шт.
Соковыжималка — лучше шнековая — которая выжимает плоды, а не перетирает их — 1 шт.

Для подачи к столу:

Бокалы или высокие стаканы — 1 шт.

Читать далее

Гранита из розового грейпфрута

Десерты типа «гранита» или «граните»- это ароматная ледяная крошка.
Ягодное или фруктовое пюре замораживается в лед и крошится.
Легкий, освежающий десерт.

На 4 персоны

Продукты:

Сахар — 0,5 чашки,
Вода питьевая — 2 чашки,
Грейпфрут красный — понадобится для получения 2-ух чашек свежевыжатого грейпфрутового сока — 4-6 шт.

Можно заменить свежевыжатый сок из красного грейпфрута, обычным соком из пакета.
В этом случае, его лучше разбавить водой в отношении 1:2, то есть из 2-ух равных частей одна часть — это сок, а вторая часть — это вода.

Грейпфрут красный — для нарезки его на кусочки — для подачи к столу — 1 шт.,
Тоник — 2 ст. ложки.

Можно тоник заменить содовой водой или газированной водой без вкусовых добавок.

Приспособления:

Блендер или миксер — для смешивания жидкостей — по желанию.
Кухонный комбайн или блендер, который справляется с замороженными продуктами и со
льдом — это должно быть указано в инструкции — для придания граните более мягкой консистенции, как сорбет — по желанию.

Таким образом, в этом рецепте можно обойтись и без блендера, но консистенция граниты в таком случае будет обычной, более крупной, а не как у сорбета. Возможно, это и требуется.

Металлический поддон (металлическая форма для выпечки, лоток) — неглубокий, размером примерно 20*20 см — 1 шт.
Можно взять неглубокий пластиковый контейнер того же размера.
Нельзя брать стеклянные и эмалированные формы — они не годятся для заморозки в них продуктов.

Крышка для поддона (или контейнера).
Можно воспользоваться пищевой пленкой, пищевой бумагой, силиконовым матом, подходящим по размеру или пищевой фольгой.

Для подачи к столу:

Бокалы или высокие стаканы — 4 шт.
Коктейльные ложки (или чайные, если они подходят по высоте бокала) — 4 шт.

Читать далее

Коктейль для диетического завтрака

На 1 персону

Продукты:

Молоко — с низким процентом жирности — 3/4 чашки,
Сок яблочный свежевыжатый — 1/4 чашки.
Можно свежевыжатый яблочный сок заменить обычным соком из пакета, разбавленным
водой в пропорции 1:2 или 1:3, то есть из 2-ух равных частей одна часть — это сок, а вторая часть — это вода. Или из 3-ёх равных частей одна часть — это сок,
а две части — это вода.

Банан — 1 шт.,
Ягоды свежие — 1 чашка.
Можно взять замороженные ягоды вместо свежих.

Приспособления:

Блендер.
Если ягоды замороженные, то нужен блендер, который справляется с замороженными продуктами и льдом. Это должно быть указано в инструкции.

Для подачи к столу:

Бокал или высокий стакан — 1 шт.

Читать далее

Коктейль «Коло-коло»

На много персон — для вечеринки или праздника

Продукты:

Апельсиновый сок — лучше взять свежевыжатый — 1,5 л.
Можно взять обычный апельсиновый сок, но его тогда можно
разбавить прохладной питьевой водой, в пропорции 1:2,
где 1 часть — это вода, а две части — это апельсиновый сок.

Сок ананасовый — любой — 0,5 л,
Морс клюквенный — (можно взять готовый или приготовить самостоятельно) — 0,5 л.
Тоник с лимонным вкусом — 0, 5 л,
Клубника свежая — 1 стакан.
Можно вместо свежей клубники взять замороженную клубнику.

Ананас свежий — ломтики — 1 стакан.
Можно вместо свежих ломтиков ананаса взять замороженные ломтики.
Если и таких ломтиков нет, то можно взять консервированные ломтики ананаса.

Приспособления:

Блендер, который справляется и с обработкой замороженных продуктов,
если клубника и ананас будут замороженными.

Для подачи к столу:

Большой графин или кувшин и бокалы по количеству персон.
Лед — кубики — 10-20 шт.

Читать далее

Коктейль «Фруктовая фантазия»

На 1 персону

Продукты:

Вода питьевая — холодная — 280 мл,
Лед — 3 кубика,
Йогурт обезжиренный без сахара — 2/3 стакана.
Можно взять вместо обезжиренного йогурта без сахара йогурт с пониженным содержанием жирности (без сахара).

Клубника свежая — 4-5 ягод.
Можно вместо свежей клубники взять размороженную клубнику.

Дыня свежая — нарезанная кубиками — 1/4 стакана,
Сывороточный протеиновый порошок — 2 ст. ложки.
Можно вместо сывороточного протеинового порошка взять любой другой протеиновый порошок.
Можно заменить порошок ореховой мукой или, в крайнем случае, сухим молоком.
Надо помнить, что во всех этих продуктах разное соотношение белков, жиров и углеводов, поэтому и эффект будет разным.

Приспособления:

Блендер или миксер, который справляется с замороженными продуктами и льдом. Это должно быть указано на упаковке.

Для подачи к столу:

Бокал или высокий стакан — 1 шт.

Читать далее