Архив метки: блюда с брынзой

Болгарский салат с перцем

Время приготовления 60 минут

На 4 персоны

Продукты:

Салат листовой — 250 г,
Орешки кедровые — 30 г,
Перец сладкий — красного и желтого цвета — по 1 штуке каждого цвета,
Брынза — 200 г,
Яблоко — 3 шт.,
Сок лимонный — 2 ст. ложки,
Лук зеленый — 20 г,
Чеснок свежий — зубчик — 1 шт.,
Йогурт натуральный без дополнительного вкуса (био)- 100 мл.
Можно заменить натуральный йогурт кефиром 3,2% жирности.
Сок апельсиновый — лучше свежевыжатый — 2 ст. ложки,
Пшеница ростки — 50 г,
Соль йодированная — по вкусу.
Можно взять морскую соль.

Читать далее

Средиземноморское «гнездовье»

Продукты:
Картофель — 4 шт.,
Руккола свежая — 1 пучок,
Шпинат — 1 пучок,
Лук репчатый — 1 шт.,
Каперсы — 1 ст. ложка — по желанию,
Тимьян сухой.
Можно заменить тимьян сухой душицей.
Укроп рубленный — 1 ст. ложка,
Брынза — 100 г,
Творог — 100 г,
Яйца — 3 ст. ложки,
Пармезан тертый — 1 ст. ложка,
Помидоры черри — 200 г,
Масло оливковое — 3 ст. ложки,
Перец,
Соль,
Жир (маргарин, смалец или сливочное масло) — для смазки формы.

Читать далее