Архив метки: блюда на ужин

Мороженое из манго и маракуйи

На 8-10 порций

Продукты:

Плод манго — 4 шт.,
Сахар-песок — 200 г,
Вода питьевая прохладная — 200 мл,
Мука кукурузная — 4 ч. ложки.
Можно вместо кукурузной муки взять овсяную муку или кукурузный крахмал.

Сироп кленовый — 2 ст. ложки.
Можно кленовый сироп заменить карамельным сиропом.
Также можно взять сироп топинамбура, сироп агавы, жидкий мед или другой натуральный подсластитель.

И подсластители, и овсяную муку, и другие полезные продукты можно купить в этом магазине. (По этой ссылке ещё скидка 10% на весь заказ).

Йогурт натуральный, без добавок — 500 мл — разделенный на 2 порции: 1ая — 350 мл, а вторая — 150 мл.

Маракуйя в сиропе — 1 банка (170 мл).
Можно взять свежую маракуйю и отдельно сироп маракуйи.

Итак, продукты:

Плод манго — 4 шт.,
Сахар-песок — 200 г,
Вода питьевая прохладная — 200 мл,
Мука кукурузная — 4 ч. ложки.

Сироп кленовый — 2 ст. ложки.

Йогурт натуральный, без добавок — 500 мл — разделенный на 2 порции: 1ая — 350 мл, а вторая — 150 мл.

Маракуйя в сиропе — 1 банка (170 мл).

Приспособления:

Обычный блендер,
Миксер или блендер с насадкой «венчик»,
Бумага для выпечки (пергамент).
Можно взять пищевую пленку вместо бумаги для выпечки.

Форма для мороженого. По рецепту форма должна быть именно глиняная. Размер формы — 22*8 см.
Можно и миску взять глиняную.
В принципе, форма может быть из стали, керамики, пластика или силикона. 
Можно даже взять обычную металлическую форму для запекания,
главное, чтобы она смогла поместиться в морозильник.
Стеклянные формы брать нельзя, потому что стекло не годится для замораживания.
Эмалированная тара тоже не подходит, потому что в ней нельзя замораживать жидкости при температуре ниже 0ºС.
Если планируется мороженое сразу все подавать на стол, можно взять красивую форму, круглую, например и т.д.

Также понадобится кастрюля среднего размера — 1 шт.,
Емкость для смешивания средняя (или чаша блендера, или миксера) — 1 шт.,
Емкости для смешивания средние — 2 шт.,
Ложка для распределения слоев мороженого в форме.
Соусник или кувшин — для распределения третьего слоя мороженого — по желанию.

Для подачи к столу:

Сервировочное блюдо — размер, как форма для мороженого (22*8 или другой).
Блюдо может быть чуть больше, чем сама форма для мороженого. Желательно, чтобы
форма блюда повторяла форму мороженого — то есть была бы прямоугольной или овальной или круглой.
Нож — для разрезания мороженого на порционные ломтики,
Сервировочные порционные тарелки — 8-10 шт,
Ложки чайные — 8-10 шт. — подразумевается.

Читать далее

Ленивая паста

Время приготовления 1,5 часа

На 8 порций

Продукты:

Фарш говяжий — 600 г,
Макаронные изделия — сухие — 2 стакана.
Для этого блюда подойдут не слишком толстые и не слишком длинные виды макарон. Лучше взять «спиральки», «перья», «ракушки», «бантики» и т.п.
Вода — для варки макарон — 4 стакана,
Соль,
Сладкая консервированная кукуруза — 1 стакан,
Маслины или оливки без косточек — 1 стакан,
Твердый сыр — тертый — 1 стакан.
Сыр надо брать такой, который хорошо плавится.

Соус томатный для пасты — 1 стакан.
Томатный соус по желанию можно заменить любым другим соусом — сливочным, например.
Лучше, если это будет соус-основа, потому что он и существует для того, чтобы с ним
готовить, а не для того, чтобы приправлять уже готовое блюдо. Можно соус «Болоньезе» и т.п.
Если ничего другого нет, можно воспользоваться кетчупом.
Вкус тоже будет другой.
Лук репчатый — 1 шт,
Масло для жарки — 1-2 ст. ложки.
Можно для жарки взять топленное сливочное масло («гхи»), оно остается полезным, даже,
когда подвергается воздействию высоких температур.

Для подачи к столу:

Простой овощной салат из помидоров и зелени (петрушка, укроп, возможно, зеленый лук, можно кинзу)- по желанию.
В таком случае, нам понадобятся помидоры — 3-4 штуки и по пучку свежей зелени.

Приспособления:

Жаропрочная посуда с высокими бортами — форма для запекания.
Можно взять прямоугольную форму для запекания, потому что в ней удобно и хранить это блюдо.
Бумага для выпечки, фольга или крышка для формы.
Я предпочитаю бумагу для выпечки, потому что блюдо вкуснее получается, на мой взгляд.

Читать далее

Смузи «Йогурт-банан»

На 1 персону

Продукты:

Банан — 1 шт.,
Апельсин — 1 шт.,
Йогурт питьевой — без добавок или ванильный — 1 стакан.

Можно питьевой йогурт заменить кефиром 1,5 или 3,2% жирности,
зависит от собственного вкуса.

Приспособления:

Блендер.

Для подачи к столу:

Бокал или высокий стакан — 1 шт.

Читать далее

Коктейль для иммунитета

На 1 персону

Продукты:

Зеленый чай с добавлением женьшеня — 1 пакетик,
Вода — неполный стакан, (150 мл например),
Йогурт ванильный без сахара — 1/2 стакана,
Сок апельсиновый — 160 мл,
Замороженные кубики из манго — 2/3 стакана,
Протеин сывороточный в порошке — 2 ст. ложки.
Можно сывороточный протеин заменить ореховой мукой или
соевым лецитином или подходящим по составу белковым коктейлем.

Белковые Коктейли можно купить здесь (При регистрации можно покупать всё со скидкой до 35%).

Протеин можно купить здесь. (По этой ссылке ещё скидка 10% на весь заказ).
Масло льняное — 2 ч. ложки.

При желании можно другое масло взять, но оно должно быть первого холодного отжима. Можно взять кунжутное масло, оно полезно для мышечной массы, например.
Можно облепиховое,  как и льняное, оно полезное для женщин — на свой вкус.

Имбирь сухой — молотый — 1/8 ч. ложки.

Корица, кстати, тоже полезна для иммунитета. Если убрать женьшень, то можно давать коктейль детям, только норму соблюдать. Если имбирь не нравится на вкус, то можно его заменить корицей.

Специи, масла и ореховую муку можно купить здесь. (По этой ссылке ещё скидка 10% на весь заказ).

Итак, продукты:

Зеленый чай с добавлением женьшеня — 1 пакетик,
Вода — неполный стакан, (150 мл например),
Йогурт ванильный без сахара — 1/2 стакана,
Сок апельсиновый — 160 мл,
Замороженные кубики из манго — 2/3 стакана,
Протеин сывороточный в порошке — 2 ст. ложки.

Масло льняное — 2 ч. ложки.

Имбирь сухой — молотый — 1/8 ч. ложки.

Приспособления:

Блендер, который справляется и с замороженными продуктами. (Это должно быть указано в инструкции).

Для подачи к столу:

Высокий бокал или стакан — 1 шт.

Читать далее

Самый простой фруктовый смузи

На 2 персоны

Продукты:

Апельсин сладкий — крупного размера — 2 шт.,
Грейпфрут красный — 1 шт.,
Банан — 3 шт.,
Лед — горсть.

Приспособления:

Блендер, который справляется со смешиванием замороженных продуктов и льда (это должно быть указано в инструкции),
Соковыжималка.

Для подачи на стол:

Высокие стаканы или бокалы — 2 шт.

Читать далее