Архив метки: блюда из фруктов

Коктейли, общая информация

Здесь общая информация по смешанным напиткам:

1.  Разные формы смешанных напитков:

а) Ласси = фрукты + йогурт + пряности

б) «Милкшейк» (Молочный коктейль) = фрукты + молоко (или мороженое) + сироп

в) Фруктовые коктейли = фрукты + соки + содовая (тоник) + мята

Г) Смузи = фрукты (овощи, ягоды) + соки (вода, зеленый чай, травяной отвар, йогурт, ореховое молоко и т.п.) + добавки (протеины, какао, кэроб, мескит, лецитин, мёд, цветочная пыльца, ореховая мука и т.д. — все это по желанию)

Читать далее

Молочный коктейль «Джунгли»

На 1 персону

Продукты:

Манго — 200 г,
Ананас — 200 г,
Банан — 1 шт.,
Молоко холодное — 100 мл.

Приспособления:

Блендер.

Для подачи к столу:

Высокие бокалы или стаканы — 1 шт.

Читать далее

Мороженое из киви и сливок

На 4 персоны

Продукты:

Киви — 5 шт.,
Желток куриного яйца — 4 шт.,
Сахар-песок — 80 г,
Ваниль или ванилин — по вкусу.
Надо помнить о том, что ваниль — это натуральный продукт, а ванилин — нет.
Молоко — 100 мл,
Сливки — с большим процентом жирности — для взбивания — 200 мл.

Приспособления:

Венчик ручной — для взбивания крема из яичных желтков, молока и сахара на кипящей водяной бане,
Блендер обычный или измельчитель — для приготовления пюре из киви,
Миксер или блендер с насадкой венчик — для взбивания сливок.
Общая прямоугольная форма (1 шт.) или отдельные формочки (4 шт.) — для замораживания мороженого.
Форма должна быть из стали, керамики, пластика или силикона.
Можно даже взять обычную металлическую форму
для запекания, главное, чтобы она смогла поместиться в морозильник.
Стеклянные формы брать нельзя, потому что стекло не годится для замораживания.
Эмалированная тара тоже не подходит, потому что в ней нельзя замораживать жидкости при температуре ниже 0 С.

Для подачи к столу:

Сервировочное блюдо — если мороженое замораживалось в общей форме — 1 шт.
Обычный нож — для разрезания мороженого — нужен только, если мороженое замораживалось в общей форме.
Сервировочные тарелки — в любом случае — 4 шт.

Читать далее

Смузи «Манго и мюсли»

Количество продуктов на 1 персону

Продукты:

Яблоко — 1 шт.,
Манго — 1 шт.,
Мюсли — 3 ст. ложки,
Йогурт питьевой — без добавок, био — 1 стакан.

Приспособления:

Блендер.

Для подачи к столу:

Высокий бокал или стакан — 1 шт.

Читать далее

Самый простой фруктовый смузи

На 2 персоны

Продукты:

Апельсин сладкий — крупного размера — 2 шт.,
Грейпфрут красный — 1 шт.,
Банан — 3 шт.,
Лед — горсть.

Приспособления:

Блендер, который справляется со смешиванием замороженных продуктов и льда (это должно быть указано в инструкции),
Соковыжималка.

Для подачи на стол:

Высокие стаканы или бокалы — 2 шт.

Читать далее