Архив метки: блюда для завтрака

Коктейль для повышения гемоглобина в крови

На 1 персону

Продукты:

Свежевыжатый яблочный сок — 1 стакан,
Свежевыжатый сок черноплодной рябины — 4 столовые ложки.

Если нет свежих ягод черноплодной рябины можно взять замороженные ягоды черноплодной рябины. Она иногда бывает в продаже (или ее можно заготовить в сезон).

Мед — по вкусу.
Лучше брать натуральный жидкий мед.

Можно сделать и больший объем этого коктейля, на большее количество персон. Достаточно прямо пропорционально увеличить количество продуктов на число персон. А мед каждый может добавить самостоятельно по своему вкусу.

Приспособления:

Для этого коктейля лучше подойдет шнековая или прессовая соковыжималка, потому что она может выжать сок из ягод и зелени.
И вообще, шнековая или прессовая соковыжималка оптимальнее, потому что она не просто натирает, а именно сдавливает продукты, изготавливая из них соки.

Если нет соковыжималки, можно с помощью блендера сделать смузи по такому же принципу. Продукты взять примерно в том же соотношении.
Если не хочется густого смузи, его можно процедить потом через сито. Таким
образом, полученный напиток будет не таким уже густым, как смузи.
То есть понадобиться блендер (и сито).

Блендер или миксер — для смешивания жидкостей в одну.

Таким образом понадобится (3 варианта):

1. Соковыжималка (шнековая или прессовая) и блендер (или миксер) — для получения жидкого коктейля.

Или
2. Блендер — для получения смузи.

Или
3. Блендер и сито — для получения более жидкого «смузи».

Для подачи к столу:

Бокал или высокий стакан — 1 шт.

Если это коктейль из свежевыжатых соков, то некоторые специалисты рекомендуют пить его через трубочку, чтобы сохранить целостность зубной эмали.
Или для этой цели можно после питья прополоскать рот водой. Но, чтобы сберечь эмаль, не надо сразу же чистить зубы, — сначала надо просто прополоскать рот водой.

Читать далее

Холодный суп с арбузом

На 4 персоны

Примерное количество калорий в одной порции — 50 ккал

Продукты:

Мякоть арбуза — 700 г,
Малина свежая — 150 г.
Можно взять замороженную малину.
Сок лимонный (лучше свежевыжатый) — 1 ст. ложка.

Читать далее

Закуска из авокадо

Продукты:

Авокадо спелое — 1 шт.,
Авокадо должно быть мягким, и при этом, упругим.
Сыр «Моцарелла» — в шариках или в ваночке — 3 шарика,
Соль,
Масло оливковое — 1 чайная ложка
Лучше для салата взять оливковое масло первого холодного отжима («Extra Virgin»).
Базилик сухой — 1/2 чайной ложки,
Зелень свежая (например Базилик или Мята) — 2-3 веточки.

Читать далее

Холодный суп с пахтой в дыне

Время приготовления 20 минут

На 4 персоны

Продукты:

Дыня маленькая, сорта типа «Колхозница» — 2 шт.,
Пахта — очень холодная — 500 мл
Пахта похожа на обезжиренное молоко, содержит 0.5% жира. Это побочный продукт, остающийся после взбивания сливочного масла. Это концентрат полезных веществ для нашего организма.
Можно заменить пахту нежирным кефиром, йогуртом или молочной сывороткой, мацони.

Еще больше информации про пахту.
Также, можно в этом рецепте вместо пахты взять холодное молоко или сливки,
и приготовить начинку именно с ними.
Сахар-песок — 2 ст. ложки,
Мята свежая — 4 веточки,
Мелкие миндальные печенья — 12 шт
Можно взять печенья «Амарэтти». Или просто разделить крупные миндальные печенья на несколько аккуратных частей.
Красная смородина — 4 веточки — для украшения.
Можно взять другие ягоды или фрукты, например, клубнику.

Читать далее

Ассорти с сыром

Продукты:
Сельдерей черешковый (это стебли) — 100 г,
Груша — 1 шт.,
Сыр острый или сыр с плесенью — 40 г,
Семечки подсолнечника жареные — 1 ч. ложка.
Для маринада:
Лимонный сок — 1 ч. ложка.
Соевый соус (можно взять лёгкий соевый соус) — 2 ч. ложки,
Масло растительное — 1/2 ч. ложки,
Перец душистый молотый — щепотка,
Для подачи на стол:
Фруктовый чай из грейпфрута с кружочком лайма — по желанию.

Читать далее