Архив метки: несладкая выпечка

Хлеб с оливками

На 12 маленьких батонов

Продукты:

Вода питьевая — комнатной температуры — 250 мл,
Мука — 400 г и еще немного для раскатывания теста,
Дрожжи сухие — 8г,
Оливки чёрные — 100 г,
Оливки зелёные — 100 г,
Масло оливковое — 2 ст. ложки,
Соль мелкая — 1/2 ч. ложки
Можно взять морскую соль мелкого помола.

Приспособления:

Бумага для выпечки

Читать далее

Пирог с курицей и шпинатом

Время приготовления: 30 минут

На 6 порций

Продукты:

Маргарин — 150 г
Можно заменить маргарин топленым сливочным маслом («Гхи»).
Творог — 400 г,
Мука — 250 г и немного для раскатывания теста,
Разрыхлитель — 1/4 пакетика
Можно приготовить разрыхлитель самостоятельно. Рецепт здесь.
Соль — 1 щепотка,
Филе куриное — 1 шт.,
Лук репчатый — головка — 1 шт.,
Масло растительное — 1 ст. ложка,
Сыр твердых сортов — 200 г,
Шпинат — 200 г
Можно взять замороженный шпинат
Перец чёрный молотый — по вкусу

Приспособления:

Бумага для выпечки,
Скалка

Читать далее

Готовые профитроли с муссом из копченого лосося

На 20 шт.
Продукты:
Сливки жирностью 38% — 200 мл,
Лосось копченый — 150 г,
Укроп свежий — 2 веточки,
Сок лимонный — 1 ст. ложка,
Профитроли из заварного теста — готовые — 20 шт.

Можно профитроли купить уже готовые, а можно приготовить самостоятельно.
Салат зеленый — несколько листьев,
Соль,
Перец белый молотый.

Читать далее

Мини-пиццы

На 6 штук.

Продукты:
Листы готового теста для пиццы — 400 г (т.е. 4 листа по 100 г каждый).
Перец черный молотый,
Томаты сушеные — 75 г,
Лук репчатый — 2 шт.,
Оливки без косточки — 75 г,
Фарш смешанный (баранина/говядина или курица/говядина) или однородный — 400 г,
Паста томатная — 400 г,
Сыр «Фета» — 200 г,
Соль,
Морская соль,
Петрушка или базилик свежие.
Приспособления:
Бумага для запекания.

Читать далее

Пицца с грудинкой, говяжьей колбасой и овощами

4 порции.
Продукты:
Мука — 300 г,
Дрожжи — 10 г,
Масло оливковое — 1 ст. ложка,
Помидоры — 300 г,
Лук-порей — 1 шт.,
Колбаса («Говяжья», «Еврейская» или «Степная») — 100 г,
Грудинка (ломтики) — 150 г,
Перец сладкий зеленый — 1 стручок,
Шампиньоны — 100 г,
Сыр «Моцарелла» — 125 г,
Маслины без косточек — 100 г,
Зелень рубленная — 1 ст. ложка,
Вода теплая — 125 мл,
Соль — 1/2 ч. ложки.

Читать далее