Архив метки: блюда из птицы

Цыпленок в соусе из трав

По книге В. Штабовой «3 блюда за 30 минут.»
Продукты:
Консервы типа «Цыпленок в собственном соку» — 1 банка,
Мука — 2 ст. ложки,
Масло — 2 ст. ложки,
Желток куриного яйца — 1 шт.,
Сметана — 2 ст. ложки,
Базилик — 1/2 ч. ложки,
Тимьян — 1/2 ч. ложки,
Соль,
Перец черный молотый,
Приправа «Вегета».

Читать далее

Овощная запеканка с куриной грудкой

Рецепт с упаковки от овощей для жарки «Hortex».
3 порции, около 272 ккал каждая.
Продукты:
Куриная грудка — 1 шт.,
Замороженные овощи для жарки — 400 г,
Можно взять 1 упаковку овощей для жарки «Hortex»,
Любая приправа для птицы — по вкусу,
Пармезан тертый — 1 ч. ложка,
Сухари толченые (можно собственного приготовления) — 2 ч. ложки,
Оливковое масло — 5 ст. ложек (2 порции по 3 ст. ложки и 2 ст.ложки соответственно),
Зелень петрушки свежая или свежий тимьян — небольшой пучок. Читать далее

Гренки с жареным цыпленком

По книге В. Штабовой «3 блюда за 30 минут».
Продукты:
Батон белого хлеба — 1 шт.,
Масло для смазывания — 2 ст.ложки,
Жареный цыпленок — 1 кусочек,
Мука — 1 ст. ложка,
Масло растительное — 1 ст. ложка,
Молоко — 1/2 стакана,
Желток куриного яйца — 1 шт.,
Панировочные сухари,
Соль,
Сахар,
Сок из 1/2 лимона. Читать далее

Курица по-милански

4 порции
Продукты:
Курица — 1,5 кг,
Соль,
Перец,
Томатная паста — 1 ст. ложка,
Чеснок свежий тертый — 1 ст. ложка,
Помидоры — 400 г,
Масло сливочное — 2 ст. ложки,
Тимьян (измельченные листики) — 2 ст. ложки,
Винный уксус — 100 мл,
Сливки 20% — 150 мл. Читать далее

Курица с запечеными фруктами

По материалам журнала «Школа Гастронома»
6 порций
Продукты:
Курица — 1,5-2 кг,
Лимон — 1 шт.,
Апельсин — 2 шт. (2 порции по 1 штуке),
Панировочные сухари — 1/2 стакана,
Ветчина — 6 полосок,
Соль по вкусу,
Перец по вкусу,
Сливочной масло — 2 ч. ложки.
Для гарнира:
Изюм — 3 ст. ложки,
Инжир вяленый — 3 шт.,
Финики — 6 шт.,
Чернослив — 6 шт.,
Курага — 6 шт.,
Можно заменить сухофрукты консервированными абрикосами, сливами, персиками и ананасами.
Яблоки — 2 шт.,
Апельсин — 2 шт.,
Лимон — 1 шт.,
Банан — 1 шт.
Грецкие орехи — 100 г — по желанию,
Сахар — 10 ст. ложек (2 порции по 4 ст. ложки и по 6 ст. ложек),
Вино красное (можно заменить соком из красного винограда или винным красным уксусом, разбавленным водой 1:1) — 300 мл. Читать далее