Архив метки: блюда из курицы

Куриный суп со шпинатом

Время приготовления 60 минут

На 4 персоны

Продукты:

Куриное филе — 300 г,
Лук репчатый — 2 шт.,
Корень сельдерея — не путать с побегами! Он беловатого цвета — 50 г,
Шпинат — свежий или замороженный — 200 г

Можно шпинат заменить щавелем или крапивой.
Вода питьевая — 1л,
Подсоленая питьевая вода — 250 — 300 мл,
Сметана — 200 г,
Соль,
Перец розовый — горошины — несколько штук,
При желании можно перец заменить ягодами брусники — на любителя,
или можно взять несколько зерен сладкой кукурузы, отварной или консервированной.

Читать далее

Пирог с курицей и шпинатом

Время приготовления: 30 минут

На 6 порций

Продукты:

Маргарин — 150 г
Можно заменить маргарин топленым сливочным маслом («Гхи»).
Творог — 400 г,
Мука — 250 г и немного для раскатывания теста,
Разрыхлитель — 1/4 пакетика
Можно приготовить разрыхлитель самостоятельно. Рецепт здесь.
Соль — 1 щепотка,
Филе куриное — 1 шт.,
Лук репчатый — головка — 1 шт.,
Масло растительное — 1 ст. ложка,
Сыр твердых сортов — 200 г,
Шпинат — 200 г
Можно взять замороженный шпинат
Перец чёрный молотый — по вкусу

Приспособления:

Бумага для выпечки,
Скалка

Читать далее

Куриное филе с грудинкой

По рецепту от фирмы «Камис».
На 4 порции.
Продукты:
Филе куриное — 4 шт.,
Грудинка копченая — 8 тонких ломтиков,
Сыр «Рокфор» — 50 г,
Масло оливковое — 4 ст. ложки,
Приправа «Гриль — приправа к мясу» от фирмы КАМИС — 2 ст. ложка.
Состав приправы «Гриль — приправа к мясу»: соль, чеснок, перец красный сладкий, сахар, кориандр, майоран, горчица белая, можжевельник, черный перец, розмарин, гвоздика, чили, лавровый лист.
Приправа «Сушенные помидоры с базиликом и чесноком» от фирмы КАМИС — 4 ст. ложки,
«Морская соль» в мельнице от фирмы КАМИС.
Вода холодная — 200 мл.
Приспособления:
Зубочистки — для закрепления сыра в филе — 4 шт.
Примечание:
Используя приправу «Гриль — приправа к мясу» можно приготовить «пикантное масло».
Для масла понадобится:
Масло растительное — 1/3 стакана,
Приправа «Гриль — приправа к мясу» — 3 ст. ложки.
Смешать приправу и масло.
Используя это соотношение, можно приготовить больше масла.
Этим «пикантным маслом» можно смазывать мясо до и во время жарения.
Также это масло можно добавлять в мясной фарш.

Читать далее

Фахитас с цыпленком

Продукты:
Филе цыпленка — 300 г,
Кукуруза сладкая консервированная — 150 г,
Лепешка тортилья — 6 шт.
Тортилью можно заменить армянскими лавашами;
Красный сладкий перец — 1 шт.,
Зеленый сладкий перец — 1 шт.,
Лимон — 2 шт.,
Чеснок свежий — 1 зубчик,
Можно заменить свежий чеснок чесночным порошком — тогда понадобится 1/4 ч.ложки;
Растительное масло — 1-2 ст. ложки для жарки,
Соль — по вкусу,
Перец — по вкусу,
Зелень для украшения. Читать далее

Овощная запеканка с куриной грудкой

Рецепт с упаковки от овощей для жарки «Hortex».
3 порции, около 272 ккал каждая.
Продукты:
Куриная грудка — 1 шт.,
Замороженные овощи для жарки — 400 г,
Можно взять 1 упаковку овощей для жарки «Hortex»,
Любая приправа для птицы — по вкусу,
Пармезан тертый — 1 ч. ложка,
Сухари толченые (можно собственного приготовления) — 2 ч. ложки,
Оливковое масло — 5 ст. ложек (2 порции по 3 ст. ложки и 2 ст.ложки соответственно),
Зелень петрушки свежая или свежий тимьян — небольшой пучок. Читать далее