Омлет а-ля пицца

По книге В.Штабовой «3 блюда за 30 минут».
Продукты:
Яйца — 4 шт.,
Масло — 2 ст. ложки,
Молоко — 2 ст. ложки,
Мука — 1 ч. ложка,
Сыр тертый — 150 г,
Кетчуп — 2 ст. ложки или
Красный перец молотый — на выбор по желанию.
Приготовление:
1. Достать продукты для омлета, отмерить нужное количество, остальное убрать по местам.
2. Яйца разбить в миску.
3. Хорошо взбить яйца венчиком.
4. Добавить молоко и муку.
5. Посолить.
6. Тщательно размешать.
7. На сковороде разогреть масло.
8. Вылить яичную массу на разогретый жир.
9. Жарить яичную массу, подгибая края, чтобы масса могла стекать вниз.
10.Когда масса загустеет, снять с огня.
11.Посыпать тертым сыром.
12.Духовку разогреть до 180ºС.
13.Поставить сковороду с омлетом в разогретую духовку.
14.Прогревать омлет в духовке несколько минут.
15.Вынуть сковороду из духовки.
16.При подаче полить омлет кетчупом или посыпать красным перцем.
Приятного аппетита!