Новогодний сюрприз в листьях

Продукты:
Листья красной капусты,
Сливочное масло — 25 г,
Морковка — 2 шт.,
Кабачки — 2 шт.,
Изюм — 50 г,
Фарш
Кумин (зира),
Мускатный орех
Можно вместо капусты взять баклажан, а вместо изюма взять орех.
Приготовление:
1. Достать все продукты, нужные для блюда, отмерить нужное количество, остальное убрать.
2. Подсоленную воду вскипятить.
3. Опустить листья красной капусты на одну минуту в кипящую воду.
4. Обрезать эти листья так, чтобы получить квадраты 15*15 см.
5. Обрезки листьев нарезать.
6. Натереть морковки и кабачки.
7. Обрезки листьев обжарить на сливочном масле с морковкой и кабачками.
8. Посолить и поперчить.
9. Потомить 10 минут на медленном огне.
10.Добавить изюм, кумин и мускатный орех.
11.Фарш завернуть в листья. Получились конвертики.
12.Отварить на пару в течение 5 минут.
13.Подавать конвертики теплыми.
Приятного аппетита!