Коктейли, общая информация

Здесь общая информация по смешанным напиткам:

1.  Разные формы смешанных напитков:

а) Ласси = фрукты + йогурт + пряности

б) «Милкшейк» (Молочный коктейль) = фрукты + молоко (или мороженое) + сироп

в) Фруктовые коктейли = фрукты + соки + содовая (тоник) + мята

Г) Смузи = фрукты (овощи, ягоды) + соки (вода, зеленый чай, травяной отвар, йогурт, ореховое молоко и т.п.) + добавки (протеины, какао, кэроб, мескит, лецитин, мёд, цветочная пыльца, ореховая мука и т.д. — все это по желанию)

2.  Ароматизация питьевой воды:

Обычную питьевую воду можно ароматизировать. Для этого надо добавить в бутылку с питьевой водой любую из перечисленных ниже комбинаций и оставить эту бутылку в холодильнике на сутки (24 часа).

Комбинации ингредиентов для ароматизации питьевой воды:

а) Лимонную цедру и несколько ягод земляники,

б) Кусочек свежего корня имбиря и апельсиновую дольку,

в) Несколько веточек свежей мелиссы,

г) Несколько розовых лепестков,

д) Несколько долек лимона (вместе с кожурой).

 

3.  Приготовление льда для коктейлей и напитков.

Чтобы приготовить лед для коктейлей и напитков надо в формочки для льда налить любой из приведенных ниже ингредиентов и оставить залитые формочки в морозильнике для затвердевания воды.
Формочки для льда могут быть любыми. Хорошо когда форма кусочков льда и цвет самого льда логически сочетаются, но иногда выигрышно смотрятся и необычные, креативные комбинации.

Ингредиенты для приготовления льда:

а) Газированная вода — форма кусочков льда любая,

б) В каждую ячейку добавить — кусочек клубники (или стружку апельсиновой цедры, листочек свежей мяты или кончик еловой веточки) + негазированная вода — форма кусочков льда — кубики,

в) Клюквенный сок — форма кусочков льда — кубики или сердечки и т.д.,

г) Сок черники — форма кусочков льда по своему вкусу,

д) Газированная вода типа «Тархун» или «Байкал» — форма кусочков льда любая.

е) Разные по цвету газированные воды, например «Тархун», «Саяны», «Байкал» и «Вишня» или «Малина». В этом случае форма кусочков льда должна быть одинаковая — например, кубики или колечки. В один бокал можно добавлять сразу несколько кусочков льда, разных по цвету. Такой лед лучше подавать с прозрачным напитком, например, с питьевой водой, газированной или нет, или с тоником.

ж) Подобные кусочки льда можно приготовить и из соков, например из сока клюквы,
сока облепихи, сока крыжовника. Для получения сока можно взять замороженные ягоды. Такой лед также лучше подавать с прозрачным напитком — несколько разноцветных кусочков в одном стакане.

Приятного приготовления!