Домашний соус «Песто»

Продукты:
Кедровые орешки,
Базилик свежий (листья),
Чеснок свежий,
Можно заменить свежий чеснок чесночным порошком;
Оливковое масло,
Сыр «Пармезан».
Приспособления:
Деревянная ступка и толкушка.
Приготовление:
1. Достать все продукты для соуса, отмерить нужное количество, остальное убрать по местам.
2. Растолочь толкушкой в ступке: кедровые орешки.
3. Продолжая толочь, добавить листья базилика, чеснок и оливковое масло.
4. Все тщательно растолочь.
5. Приправить пармезаном.
6. Соус «Песто» готов.
Приятного аппетита!