Архив рубрики: Начинки для пирогов и блинов

Варианты начинок для корзиночек с фаршем

По книге В. Штабовой «3 блюда за 30 минут».
Корзиночки с фаршем можно наполнять и другими вариантами начинок.
Итак,
          -1-
Грибной фарш.

Продукты:
Яйцо куриное — 4 шт.,
Грибы порезанные — 100г,
Масло растительное — 2 ст. ложки,
Перец черный молотый,
Соль.
Приготовление:
1.  Достать продукты для блюда, отмерить нужное количество, остальное убрать по местам.
2.  Разогреть на сковороде масло.
3.  Поджарить на масле порезанные грибы.
4.  Посолить, поперчить.
5.  Отбить яйца на сковороду с грибами.
6.  Перемешать все хорошенько.
7.  Дожарить, переворачивая лопаткой. Читать далее

Начинки для пирогов и блинов

1) Из свежей капусты.
Продукты:
Капуста свежая — 1,5 кг,
Соль — для натирания — достаточно,
Яйца — 4 шт.,
Масло растительное — 4 ст. ложки,
Соль — .
Приготовление:
1. Достать все продукты, нужные для начинки, отмерить нужное количество, остальное убрать по местам.
2. Капусту нарубить.
3. Натереть нарубленную капусту солью, чтобы сделать ее мягкой.
4. Вскипятить воду.
5. Ошпарить крутым кипятком капусту.
6. Оставить постоять в кипятке на 20 минут.
7. Крепко отжать капусту.
8. Порубить яйца.
9. Добавить яйца к капусте.
10. Перемешать.
11. Добавить соль и растительное масло.
12. Перемешать.
Приятного аппетита! Читать далее