Архив рубрики: холодные салаты с грибами

Салат с крабами и грибами

По рецепту из журнала «Любимые блюда». Выпуск №1 (10), январь 2014, «Морепродукты для гурманов».
Продукты:
Вода некипяченая холодная — для варки картофеля и варки фасоли — 1-2 л,
Вода очищенная питьевая холодная — для охлаждения картофеля и фасоли,
Мясо крабов консервированное — 150 Г,
Клубни картофеля — среднего размера — 2 шт. (150 г),
Болгарский перец сладкий красный — 1 шт.,
Фасоль спаржевая (стручковая) — 150 г,
Ветчина — 100 г,
Шампиньоны консервированные — 50 г,
Масло оливковое — 50 г,
Сок лимонный — 3 ст. ложки.
Можно лимонный сок заменить лимонным концентратом.
Соль,
Перец белый молотый,
Шалфей свежий — листья — несколько штук для украшения салата.

Читать далее