Архив рубрики: Курица жареная

Крылышки «Барбекю»

На 5 порций

Продукты:

Куриные крылышки — 10 шт.,
Масло сливочное — 50 г.
Можно сливочное масло заменить топленным сливочным маслом («гхи»).
Мука — 1/2 стакана,
Соус острый — 4 ст. ложки,
Паприка молотая — 0,3 ч. ложки,
Красный перец острый молотый — 0,3 ч. ложки,
Черный перец молотый — 0,3 ч. ложки,
Чесночный порошок — 0,3 ч. ложки,
Соль — 0,3 ч. ложки,
Растительное масло для фритюра — 1 л.
При желании можно взять топленное сливочное масло («гхи»), потому
что оно считается полезным даже при жарке.
Салат листовой — несколько листьев — для подачи на стол.
Помидорчики небольшого размера — на ветке — для подачи на стол.

Приспособления:

Фритюрница или глубокая толстостенная сковорода — для жарки куриных
крылышек.
Можно воспользоваться мультиваркой, если она имеет режим фритюра.
Бумажные полотенца — для снятия излишков жира — несколько штук.

Читать далее