Архив рубрики: Заготовки

Клубничный коктейль

На 2 персоны

Продукты:

Йогурт — без добавок — 2 стакана,
Клубника свежая — 250 г.
Можно свежую клубнику заменить замороженной клубникой.

Жевательный мармелад — 1 пакетик — для подачи на стол.
Сейчас можно найти натуральный жевательный мармелад.

Сахар-песок — 1 ст. ложка.

Приспособления:

Блендер.

Для подачи к столу:

Бокалы или высокие стаканы — 2 шт.

Читать далее

Рисовая каша, запеченная в тыкве

Продукты:
Рис — 1 стакан,
Вода — 4 стакана,
Тыква свежая спелая — 1500 г (1,5 кг),
Сметана — 1 стакан,
Изюм без косточек — 2 стакана,
Яйцо куриное — 4 шт.,
Соль,
Сахар по вкусу.

Читать далее

Брюссельская капуста с сыром

Продукты:
Капуста брюссельская — 750 г,
Картофель — 500 г,
Бульон крепкий — 1/2 л,
Сок яблочный, светлый, разведенный водой, — 1/4 л
В этот яблочный сок можно добавить немного лимонного сока.
Мускатный орех,
Сухая приправа луковая с солью,
Говядина вареная — 300 г
Можно вареную говядину заменить грудинкой.
Сырок плавленный жирный — 3 шт. Читать далее

Пицца на скорую руку

Продукты:
Большая булка из муки грубого помола — 2 шт.,
Сыр (сорт «Адыгейский» или «Сулугуни») — 250 г,
Масло оливковое — 1-2 ст. ложки,
Лук зеленый (стебель вместе с маленькой луковицей) — 4 шт.
Можно заменить зеленый лук луком-пореем или шнитт-луком.
Шампиньон — 4 шт.,
Помидоры- 6 шт. (2 порции: по 4 шт. и 2 шт.),
Грудинка или ветчина — 300 г,
Перец черный молотый,
Соль. Читать далее

Пирог «Эльзас»

По рецепту от журнала «Соляночка», №1 2009г.  (Е.С. Соколова, г. Кемерово.)
Продукты:
Тесто слоеное (замороженное)- 500 г,
Замороженное слоеное тесто можно купить или, приготовить самим заранее и хранить в морозильнике.
Яйцо куриное — 4 шт.,
Бульон мясной — 100 мл,
Капуста белокочанная — 500 г,
Фундук — 30 г,
Тмин — 1/2 ч. ложки,
Майоран — 1/2 ч. ложки,
Сливки — 1 стакан,
Сыр — 100 г,
Лук репчатый — 2 шт.,
Фарш мясной — 400 г,
Томаты в собственном соку — 1 банка,
Масло сливочное,
Масло растительное,
Соль,
Мускатный орех тертый,
Перец черный молотый — по вкусу.
Орехи измельченные — для посыпания сверху. Читать далее