Архив рубрики: Заготовки

Клубничный коктейль

На 2 персоны

Продукты:

Йогурт — без добавок — 2 стакана,
Клубника свежая — 250 г.
Можно свежую клубнику заменить замороженной клубникой.

Жевательный мармелад — 1 пакетик — для подачи на стол.
Сейчас можно найти натуральный жевательный мармелад.

Сахар-песок — 1 ст. ложка.

Приспособления:

Блендер.

Для подачи к столу:

Бокалы или высокие стаканы — 2 шт.

Читать далее

Рисовая каша, запеченная в тыкве

Продукты:
Рис — 1 стакан,
Вода — 4 стакана,
Тыква свежая спелая — 1500 г (1,5 кг),
Сметана — 1 стакан,
Изюм без косточек — 2 стакана,
Яйцо куриное — 4 шт.,
Соль,
Сахар по вкусу.

Читать далее

Гремолата

Гремолата — это итальянская пряная смесь для мясных блюд, таких как «Оссобуко»
и прочие.
На 4 порции:
Лимон — нужна только свежая цедра от него — 2 шт.,
Чеснок — 2 зубчика.
Можно свежий чеснок заменить сухим чесночным порошком. Тогда следует исходить из
соотношения, что 1/4 ч. ложки чесночного порошка соответствует 1 зубчику свежего чеснока.
Значит, в этом примере потребуется всего 1/2 ч. ложки чесночного порошка.
Но следует помнить о том, что свежий чеснок все же предпочтительнее для этой приправы.
Петрушка свежая — 1 пучок.

Читать далее

Брюссельская капуста с сыром

Продукты:
Капуста брюссельская — 750 г,
Картофель — 500 г,
Бульон крепкий — 1/2 л,
Сок яблочный, светлый, разведенный водой, — 1/4 л
В этот яблочный сок можно добавить немного лимонного сока.
Мускатный орех,
Сухая приправа луковая с солью,
Говядина вареная — 300 г
Можно вареную говядину заменить грудинкой.
Сырок плавленный жирный — 3 шт. Читать далее

Пицца на скорую руку

Продукты:
Большая булка из муки грубого помола — 2 шт.,
Сыр (сорт «Адыгейский» или «Сулугуни») — 250 г,
Масло оливковое — 1-2 ст. ложки,
Лук зеленый (стебель вместе с маленькой луковицей) — 4 шт.
Можно заменить зеленый лук луком-пореем или шнитт-луком.
Шампиньон — 4 шт.,
Помидоры- 6 шт. (2 порции: по 4 шт. и 2 шт.),
Грудинка или ветчина — 300 г,
Перец черный молотый,
Соль. Читать далее