Архив рубрики: Голубцы

Болгарские голубцы с мясом

По рецепту от «7 блюд».
Продукты:
Капуста свежая — 1 кочан.
Лук репчатый — большого размера — 2 шт.,
Фарш — 600 г,
Грудинка копченая — 4 больших ломтика,
Масло сливочное — 100 г,
Паста томатная — 100 г,
Капуста квашенная — 1 кг,
Рис — 50 г,
Перец душистый (например, от «7 блюд»),
Соль.

Читать далее

Голубцы «Нежные» с изюмом, кедровыми и грецкими орешками

На 6 порций.
Продукты:
Рис — 250 г,
Вода — 500 мл,
Соль
Лук репчатый — 2 шт.,
Чеснок — 2 зубчика,
Растительное масло — 1 ст. ложка,
Изюм — 50 г,
Кедровые орехи — 50 г,
Грецкие орехи измельченные — 50 г,
Кориандр молотый — щепотка,
Капуста белокочанная — 1 шт.,
Сливочное масло — 50 г,
Сладкий красный перец — 2 шт.,
Бульон — 250 мл.
Петрушка свежая для украшения — несколько веточек.
Сметана 15% для подачи — 100 г — по желанию. Читать далее