Блинчики на сливках

По книге В.Штабовой «3 блюда за 30 минут».
Продукты:
Мука — 250 г,
Яйца — 4 шт.,
Сливки — 1 стакан,
Соль — 1/2 ч. ложки,
Сахар — 1 ст. ложка,
Сахарная пудра,
Жир для жарения.
Приготовление:
1. Достать продукты для блинчиков, отмерить нужное количество, остальное убрать по местам.
2. Желтки отделить от белков.
3. Смешать желтки со сметаной.
4. Добавить соль и сахар.
5. Всыпать муку.
6. Хорошо промешать.
7. Белки взбить в пену.
8. Осторожно перемешать белки с тестом.
9. Поставить сковороду на огонь, разогреть на ней жир.
10.Жарить блины на хорошо разогретом жире.
11.Посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!